Carl´s Øl- & Spisehus blev etableret i 2019 med åbningen af vores flagship store i Carlsberg Byen. I 2022 åbnede vi vores første franchiserestaurant i Københavns Lufthavn med SSP som franchisetager.
Vores koncept er enkelt – øl og mad. Smørrebrød til frokost og enkel bistromad til aften. Mad som passer godt til øl og mad hvor øl indgår. Vi er tæt knyttet til Carlsberg og til deres mega brands ( Grimbergen, Kronenburg, Brooklyn, Erdinger mfl). Det betyder at vi har en meget stor marketingmuskel bag os.
Vi har i stigende grad fokus på take away ift maden – smørrebrødet har historisk været med i madpakken – men vores øvrige menuer skal også kunne medbringes.
Vores lokations er gerne steder hvor der både er naturlig trafik men hvor der også er et nærområde som skal opdyrkes – det kan være koncertsteder, beboelser, erhverv