Siden 2015 har Birra&Brace udviklet et koncept for uformelle restauranter, der er designet med familier i tankerne, med store, fuldt udstyrede legeområder på 150-200 m² til børn. Den varme og uformelle atmosfære gør det dog velegnet til enhver lejlighed og tiltrækker en bred og mangfoldig kundekreds.
De driver i øjeblikket direkte administrerede restauranter, og i 2025 og 2026 vil deres højeste prioritet være at konsolidere de nuværende otte Birra&Brace-restauranter og lancere fire nye selskabsdrevne restauranter i Lombardiet. Samtidig arbejder de på ekspansion igennem franchise til Danmark og Tyskland
Beskrivelse af koncept
Bliv en del af et vindende koncept med dokumenteret succes. En familie restaurant med 150-200 kvm aktivitets og legeområde for børn.
Et enkelt koncept, der integrerer fire succesrige restaurantmodeller med strømlinet ledelse og et åbent køkken, hvor kunderne kan se, hvordan retterne tilberedes:
- Pizzeria, der serverer pizza/pinsa i romersk stil lavet af innovativt, letfordøjeligt dej
- Steakhouse, der henvender sig til elskere af kvalitets kød
- Burgerbar, der tilbyder gourmet-retter
- Brewpub, med et bredt udvalg af craft-øl
Deres lokationer er kendt for deres forenklede og effektive ledelsesprocesser med en lønprocent ca 25%, der sikrer høje servicestandarder og fremragende værdi for pengene.
Succesfaktorer:
– Ensartet kvalitet og konkurrencedygtige priser sikrer en tilgængelig oplevelse på højt niveau.
– Et alsidigt format, der kan tiltrække en bred kundebase.
– Familieorienteret med store legeområder til børn (der udgør 15-20 % af lokalets samlede areal).
Fakta
Fakta
Oprindelsesland: Italien
Forretningsområde: Restauration og fastfood
Findes i følgende lande: Italien
Etableringsår: 2015
Antal kædeenheder total: 5
Antal kædeenheder i Danmark:
Antal kædeenheder i hjemland: 8
Detaljer
Det forventer vi os af dig:
De søger ambitiøse operatører inden for restaurant- eller hotelbranchen, der kan udvide deres format, gerne med 3-5 direkte administrerede lokationer.
Få eksklusive rettigheder for Danmark og bliv deres franchisetager, så du kan realisere et højt potentiale, igennem et familieorienteret brand der er skræddersyet til lokale behov og bygget til hurtig vækst.
